1、使用小蘇打等自（zì）然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行（háng）輕輕搓揉，即可（kě）輕鬆除清（qīng）汙（wū）漬；用抹（mò）布、小（xiǎo）蘇打、少許熱水擦拭（shì）既能清洗除汙（wū），同時還（hái）能降低對鍋具的傷（shāng）害，更能（néng）保（bǎo）持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉（róu）。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬（yìng）度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用方法不正確都會損（sǔn）害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是在過（guò）錯（cuò）的運用方法下造成的，所以（yǐ），現廚房工程設（shè）計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製（zhì）成（chéng）的，若運用不當，微（wēi）量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費