1、使用小蘇打等自然食品添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸（zhàn）上（shàng）小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不（bú）鏽鋼鍋（guō）的光澤。2、顆粒鹽蘸少量（liàng）水進行（háng）搓揉。鹽的顆粒可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度（dù）和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也（yě）不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在（zài）人體（tǐ）中慢慢累積，到達某（mǒu）一限值（zhí）時，就會損害人體健康。因而（ér）消（xiāo）費