1、使用小蘇打等自然食品添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用（yòng）濕（shī）抹布蘸（zhàn）上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能（néng）清洗（xǐ）除汙，同時還能降低（dī）對鍋具的傷害，更能保（bǎo）持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽（yán）蘸少量（liàng）水進（jìn）行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽（yán）的顆粒為柔軟（ruǎn）晶體，硬度和（hé）人的指甲相似（sì）

任何（hé）一種廚（chú）具（jù）的運用方法不正確都會（huì）損害健（jiàn）康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然（rán），這種情況隻（zhī）是在過錯（cuò）的運用方（fāng）法下造成的，所以，現廚（chú）房工程設計專家總結四條常見過錯（cuò）運用情況來（lái）提示大家（jiā）。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元（yuán）素在人體中慢慢累積（jī），到達某一限值時，就會損害人體健康（kāng）。因（yīn）而消費