1、使（shǐ）用小蘇打等自然食品（pǐn）添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除（chú）清汙（wū）漬；用抹（mò）布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持不鏽（xiù）鋼鍋的光澤（zé）。2、顆（kē）粒（lì）鹽蘸少量（liàng）水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的（de）顆粒為柔軟晶體，硬度（dù）和（hé）人（rén）的指甲相似

任何一種廚具（jù）的（de）運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外（wài）。當然（rán），這種情況隻（zhī）是在過錯的運用方法下（xià）造成的，所以，現廚房工程設（shè）計專家總結四條常見（jiàn）過錯運用（yòng）情況來提示大家。不鏽鋼廚（chú）具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中（zhōng）慢慢（màn）累積，到達某一限值（zhí）時，就會損害人體健康。因而消費