1、使用小蘇（sū）打等自然食品添（tiān）加劑。小蘇打溶液（yè）的PH值低於8.5為弱（ruò）堿性。用濕抹（mò）布蘸上小蘇打進行（háng）輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬（zì）；用抹布、小蘇打（dǎ）、少許熱水擦（cā）拭既能清洗（xǐ）除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不（bú）鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽（yán）蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒（lì）可以吸附汙漬（zì），鹽的（de）顆粒為柔軟（ruǎn）晶（jīng）體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用（yòng）方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具（jù）也（yě）不例外（wài）。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以（yǐ），現廚房工程設（shè）計（jì）專家總結四條常見過錯（cuò）運用情（qíng）況來提示大家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金（jīn）摻入（rù）微量元素製成的，若運用不當（dāng），微量元（yuán）素在人（rén）體中（zhōng）慢慢累積，到（dào）達（dá）某一限值時，就會（huì）損（sǔn）害人體健康。因而消費